Né d’un amour profond pour la gastronomie italienne et l’art de vivre méditerranéen, La Dolce Vita est un hommage aux plaisirs simples, aux grandes tablées animées et aux instants suspendus autour d’un bon verre.

Aux commandes, le chef Antonio Rossi, figure emblématique de la maison. Formé dans les cuisines familiales du Piémont, Antonio cuisine avec la mémoire du goût et le respect des traditions.

Mais l’esprit de La Dolce Vita ne s’arrête pas à l’assiette. Le chef travaille actuellement sur une nouvelle cuvée exclusive, imaginée en collaboration avec le prestigieux Domaine Valmont et Fils. Une bouteille pensée comme une œuvre à part entière, dont le design a été confié à Alice Pages, célèbre artiste locale